fbpx

טראפלס שוקולד וקוקוס

קצת עליי

היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.

אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)

אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.

אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.

הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה

חפשו מתכון חדש

הכי פופולריים לאחרונה

עוגת וניל, תותים וקראמבל

מה אני אגיד לכם…פרוסה מהעוגה הזו ואין דבר שיענג יותר ממנה. היא פשוטה וקלה להכנה, האורחים תמיד יחשבו שעמדתם שעות להכין אותה כי היא מרשימה

לביבות פרסה

לביבות הפרסה הן אחד הדברים האהובים על כל בני המשפחה בבית הוריי,  אמא תמיד תכין אותן קטנות וממכרות, כאלו שאנחנו חוטפים כמו אגוזים. לפרסה (כרישה)

קבבוני טלה ופירות יבשים

ריח של חג באוויר, אמא היתה מכינה לנו את הקבבונים הכי טעימים בעולם, מבשר שנבחר בקפידה באיטליז הקבוע, עם פירות יבשים הכי טעימים ויין אדום

עוגת שוקולד מושלמת

העוגה הנפלאה הזו היא פרווה. למה דווקא?  עוגות על בסיס שמן הן עסיסיות יותר ולחות יותר קלילות יותר ופחות דחוסות. אז קבלו את המתכון המופלא

ריבועי טראפלס שמסתתרים במקפיא, הם תמיד ביס מושלם ברגעים שחייבים משהו קטן ומושחת.

יש כאלו בכל מיני טעמים מופלאים, אני תמיד מתחברת לקוקוס בכלל ובפסח בפרט.

באותו שיטוט שלי בין מדפי השוקולד, קרץ לי במיוחד השוקולד קוקוס של ריטר אליו אני מכורה, הוא גם כשר לפסח

ככה שהוא בדיוק מתאים למשימה, בעצם לא ממש…כיוון שהוא שוקולד עדין מאד, צריך לתת לו קצת חיזוק וקונטרה

לכן הוספתי לו את השוקולד הטבעוני בעל 81% מוצקי קקאו, מה שמבטיח שהוא ביס מריר מודגש ויאזן את השוקולד חלב עם

פחות מוצקי קקאו שלא יכול להחזיק את עצמו לבד קקוביות טראפלס, תאמינו לי ביס מטורף, שילוב משובח, מאוזן ומדוייק.

קינוח מושלם, קובייה ממכרת עשירה בטעמה שנולדה משני שוקולדים משובחים עם 2 תוספות קטנות.

אז יאללה…אל תשברו את הראש
זה כשר לחג
צריך משהו בשלוף במקפיא
עוגה כבר בטח יש לכם
אז רוצו להכין את הטראפלס הנפלא הזה

בצד ימין לא מצופה ובצד שמאל מצופה קקאו

טראפלס שוקולד וקוקוס

2 חבילות ריטר שוקולד חלב קוקוס
1 חבילה ריטר שוקולד טבעוני 81%
70 גרם שמנת מתוקה
20 גרם קוקוס לבן טחון

קקאו איכותי מסונן לציפוי

אופן ההכנה

חותכים את השוקולד לקוביות ומניחים במד ליטר
מרתיחים את השמנת המתוקה ומוזגים על גבי השוקולד, משהים לרגע קל ומערבבים עם מטרפה ידנית. מוסיפים הקוקוס בתנועות קיפול עם לקקן.

יוצקים לתבנית חד פעמית 15×20 מרופדת בנייר אפיה. מכניסים למקפיא כשעתיים.
חותכים לקוביות (מי שרוצה יכול לגלגל לכדורים), אני פשוט חוסכת לכם עבודה.
טובלים בקקאו איכותי, מגישים ונהנים.

לילדים אפשר בלי קקאו, זה טעים טעים.

שומרים במקפיא בקופסא סגורה.

יאללה, תכינו, תיהנו