fbpx

קוביות עוגיות שוקולד צ׳יפס

קצת עליי

היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.

אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)

אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.

אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.

הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה

חפשו מתכון חדש

הכי פופולריים לאחרונה

עוגיות אלפחורס

כמה שאני אוהבת את העוגיות המשובחות האלו, בצק משופע בקורנפלור, קצת פחות קמח יקנה לעוגייה, נימוחות ועדינות שאני מטורפת עליה. ריבת חלב זה בכלל סיפור

עוגיות ריבה

אולי העוגיות הכי זכורות מהילדות, תמיד צנצנת של עוגיות הייתה שם מלאה בכל טוב, כל שבוע התחלף הסוג, אלו זכורות לי שגם צורתם השתנתה מידי

עוגת ריקוטה לימון ופטל

תקשיבו טוב!!! לא משנה איזו עוגה מפונפנת תכינו לחג השבועות, זו חייבת להיות העוגה הנוספת שלכם!! תזכרו שאני אומרת, יש מצב שהיא תגנוב את ההצגה

בורקיטס קשקבל

סבתא חנה שלי, זיכרונה לברכה, לא הייתה בשלנית גדולה. אשה מקסימה, עדינה בנפשה, עם לחיים ורודות כאילו תמיד היא עם סומק. עיניים הכי יפות וטובות

כמה עוגיות הכנתי ובא לי להכין עוד ועוד. אבל עצרתי לרגע והייתי חייבת לצלם לכם את המתכון הכי ממכר שתכינו. אז קדימה
בואו נכין יחד.

קוביות עוגיות שוקולד צ׳יפס

170 ג׳ חמאה חתוכה לקוביות
110 ג׳ סוכר חום כהה
90 ג׳ סוכר לבן

7 ג׳ מלח
6 ג׳ אבקת אפיה
3 ג׳ סודה לשתיה
300 ג׳ קמח

1 ביצה
כפית מחית וניל איכותית

200 גרם שוקולד צ׳יפס מעורב כלבבכם
אני שמתי 50 לבן 50 מריר 100 חלב

תדעו לכם שאם תשימו חבילת שוקולד חלב שתקצצו במקום שוקוצ’יפס חלב זה יהיה ביס יותר כייפי.

לטופ חופן מריר וחופן לבן

 

אופן ההכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את קוביות החמאה והסוכרים ומרככים עד משחה חלקה
2. עוצרים, מסירים את המסה מהדופן ומוסיפים את הביצה, מפעילים עד הטמעה.
3. מוסיפים את האבקות היבשות ומפעילים עד איחוד זריז
4. מוסיפים את השוקולד צ׳יפס לסיבוב אחרון במיקסר ומסיימים.
5. מעבירים את הבצק לתבנית ריבועית ומשטחים אותו בצורה אחידה.
6. מפזרים עוד קצת שוקולדים ולוחצים אותם מעט לבצק.
7. אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו למשך 20 דקות בדיוק ולא יותר.
8. מחכים מעט וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.

ועכשיו נתמודד עם השחיתות הזו מול העיניים…

 

***מי שירצה, את המתכון הזה אפשר להכין כעוגיות – 30 גרם לעוגייה, אפייה ב- 170 מעלות, 10 דקות ולצנן היטב***

תיהנו ותפנקו