fbpx

עוגיות שוקולד צ’יפס כשרות לפסח

קצת עליי

היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.

אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)

אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.

אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.

הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה

חפשו מתכון חדש

הכי פופולריים לאחרונה

טראפלס שוקולד וקוקוס

ריבועי טראפלס שמסתתרים במקפיא, הם תמיד ביס מושלם ברגעים שחייבים משהו קטן ומושחת. יש כאלו בכל מיני טעמים מופלאים, אני תמיד מתחברת לקוקוס בכלל ובפסח

קראנץ’ שמרים בריוש וקרם שקדים

קראנץ שמרים עם קרם שקדים זה טעים לצרוח, הייתי חייבת להוסיף ממרח שוקולד לבן ופיסטוק שזה באמת עובר כל הגבול ואז רק להוסיף למילה בצק…את

פנזרוטי מוצרלה מטוגן

הכנתי לנו פנזרוטי ממכר מהבצק פיצה המושלם של שמרית, בצק מצונן שנמצא במקרר ותמיד תמיד יש לי בשלוף. כבר עשיתי מהבצק הזה פיצות, בורקסים ועוד

מרק עוף משובח לחג

מרק עוף משובח לחג יש מרק עוף ויש מרק עוף משובח לחג, כזה שנשים בו את הנשמה ולא נקצר תהליכים. מרק עשיר בטעמים כמובן בויטמינים,

נפגשתי עם חברתי אתי להכנת מתכון טעים במיוחד לפסח, מה יותר קונצנזוס מעוגיית שוקולד צ’יפס גדולה, מושחתת, חמה עם כדור גלידה…

כל כך טעימה, ממליצות לכם להכין אותה ולהגיש אותה חמה, היא כל כך טעימה, אני כבר מכינה לי אחת כזו ושמה במקפיא לפני אפיה, ככה שתהיה לי אחת בשלוף, אוסיף עוד כמה דקות אפיה וכולם ילקקו את הכפיות אין בכלל שאלה.

לפרווה המירו את השוקולדים בהתאם, את החמאה בנטורינה.

ללא גלוטן השתמשו במוצרים מתאימים.

לטבעונים, שימו 60 גרם רסק תפוחים במקום ביצה.

עוגיות שוקולד צ’יפס כשרות לפסח בקוטר 18

100 גרם חמאה רכה
60 גרם סוכר חום (1/4 כוס)
25 גרם סוכר לבן (1/8 כוס)
1 ביצה L
1 שקית קמח תופח לפסח (200 גרם)
3 גרם סודה לשתייה
150 גרם שוקולד צ’יפס

למילוי:

2 כפות גדושות מאד נוטלה

תוספת:

גלידת וניל או קרם מסקרפונה

הכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה או עם מיקסר ידני מקציפים חמאה עם סוכרים עד למרקם של משחה.
2. מוסיפים את הביצה, מערבבים עד הטמעה.
3. שמים את הקמח ושאר היבשים לערבוב.
4. לסיום שמים את השוקולד צ’יפס, מערבבים קלות.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים.
6. מניחים מחצית הבצק ומשטחים באמצעות הידיים בתבנית.
7. מניחים במרכז את הנוטלה או כל ממרח שוקולד שאתם אוהבים, ומורחים כמעט עד השוליים.
8. מעל משטחים את הבצק הנותר עם הידיים, מיישרים ומהדקים בצדדים.
9. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ- 18 דקות.
10. מוציאים מהתנור, מגישים חם.
מניחים כדור גלידה במרכז וזוללים בהנאה גדולה.

* ניתן להכין גם בעוגיות שוקולד צ’יפס בודדות.