דג מטוגן בבלילה
אי אפשר להתווכח עם אוכל מטוגן, מה יש בו בדבר הזה שתמיד מנצח הכל. כמה פעמים אני אומרת לעצמי יאללה, נכניס לתנור ובלי
קצת עליי
היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.
אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)
אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.
אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.
הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה
חפשו מתכון חדש
אי אפשר להתווכח עם אוכל מטוגן, מה יש בו בדבר הזה שתמיד מנצח הכל. כמה פעמים אני אומרת לעצמי יאללה, נכניס לתנור ובלי
בילדותי תמיד היה לנו במקפיא נקניק שוקולד במקפיא. אמא הייתה מכינה את עיסת כדורי השוקולד, יוצרת נקניק על גבי נייר כסף וככה היינו
אפונת שלג היא דבר נפלא, העונה שלה לא ארוכה במיוחד ולכן כשהיא כאן, אין סיכוי שאפספס אותה בכל קניה שלי. לוקח בדיוק 3
יש עוגות שכל השנה אחכה ליום המיוחד לו הן מיועדות. לכאורה עוגה פשוטה, בחושה אבל לא ככה באמת. זו עוגה עשירה ונימוחה בזכות
אם הספקתם להכיר אותי, אז אתם ודאי יודעים שעוגות גבינה הן אהבת חיי ותמיד בסדר העדיפות שלי, לא ממש משנה אם זו עוגת
חיתוכיות פאדג׳ שוקולד בייגלה מלוח וקרמבל זה הביס של הלייף. השקית בייגלה קוראת לי כבר הרבה זמן ופתאום הבריק לי רעיון, קמתי, הכנתי והנה זה
אוזני המן סטייל, הרי כולנו רוצים גיוונים ואני סומכת עליכם שאת אוזני ההמן המשובחות והמסורתיות שלי מהאתר כבר הכנתם. הפעם הכנתי לכם מגולגלות בצורה משולשת
משלוחי מנות תודו שזה כיף. כיף להכין ותמיד גם כיף לקבל. איכשהו, איך שלא יהיה השאלה מה נכין ומה נשים שיפנק ויהיה טעים תמיד חופרת
סהרוני שקדים שכמעט בכל בית הייתה צנצנת מלאה כזו על השיש. הצנצנת הזו אצלי עד היום אבל אני מרגישה שהיא כבר לא אטומה מספיק והלב
הכורבייה של אמא שלי היא אחרת מכל עוגיית כורבייה שטעמתי. כולן נשענות על חמאה, טעימות שאין לתאר. נשאיר אותן להזדמנות אחרת. אצלנו, את הכורבייה אופים
פרג זו אהבה גדולה, האמת שאני ממש אוהבת שילוב של פרג ושוקולד ומי שמכיר אותי עוגות בחושות זו ההעדפה שלי אז כבר הבנתם בעצם… עוגה
חג פורים, חג פורים, חג גדול לילדים… איזה חג מטורף, כמה היינו מחכים ומתכוננים לחג המיוחד הזה. אמא הייתה לוקחת אותנו לתופרת שבועות קודם ואחר
Vivir Studio | © All rights reserve to Smadar Shahar
