fbpx

ריבועי בצק עלים עם גבינה מתוקה ופטל

קצת עליי

היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.

אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)

אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.

אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.

הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה

חפשו מתכון חדש

הכי פופולריים לאחרונה

פיתות מחבת מבצק יוגורט

אוייי….לחם זו אהבה, אם הוא עדין ורך זה חלום ואם הוא מגיע כבר בילד אין עם ירק וגבינה…מי צריך יותר?! פיתות הן ממש לא הבחירה

עוגיות אלפחורס

כמה שאני אוהבת את העוגיות המשובחות האלו, בצק משופע בקורנפלור, קצת פחות קמח יקנה לעוגייה, נימוחות ועדינות שאני מטורפת עליה. ריבת חלב זה בכלל סיפור

שבלול פילו תרד וגבינות

בואו נודה על האמת…בורקס זה החיים, חם כזה, טרי, שיוצא מהתנור וכבר אי אפשר לחכות שלא ישרוף את הלשון, עם ירקות טריים, זיתים משובחים ליד

עוגיות פיסטוק ועוגיות פטל

שיתופי פעולה ומפגשים בין קונדיטורים תמיד מניבים דברים נפלאים. הפעם חברי איתן גלר – קונדיטור צעיר עם הרבה ידע ובעיקר תשוקה מטורפת וכישרון, עשה דרכו

הזמנתם אורחים לסוכה ובא לכם לכם לפנק?
מראה של מליון דולר, טעם של השמחות ואפס מאמץ?
בואו, זו לגמרי הצגה מנצחת.

ריבועי בצק עלים עם גבינה מתוקה ופטל

1 חבילת בצק עלים 300 גרם חברת שמרית

גביע גבינת שמנת
4 כפות סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג
1 ביצה L
40 גרם חמאה מומסת
כפית מחית וניל איכותית
גרידת לימון/ליים

1 ביצה טרופה
אבקת סוכר
מעט דבש לזילוף-לא חובה

פרי שאוהבים פטל/אוכמניות/שזיף לבחירתכם.

אופן ההכנה:

1. לערבב את כל חומרי המלית עם מטרפה
2. חותכים את הבצק לארבע על ארבע. כלומר 12 ריבועים סה״כ. (כמובן שהגודל לשיקולכם)
3. חותכים כל ריבוע לריבוע נוסף בתוכו 1 ס״מ פנימה מהשוליים, ראו סרטון.
4. יוצקים עם כף או עם שקית זילוף מלית למרכז כל ריבוע.
5. מניחים פרי שאוהבים אני שמתי 3 פטלים בכל ריבוע
6. מורחים את השוליים בביצה
7. בוזקים על השוליים המרוחים בביצה אבקת סוכר
8. מכניסים לתנור שחומם מראש 170 מעלות אופים כ-20 דקות, עד שמזהיב בתחתית הריבוע.
9. מצננים, בוזקים אבקת סוכר ומתענגים.
*אם בא לכם להתפנק זרזפו קצת דבש ברוח החג, זה משגע.

יאללה בואו להכין


מחכה לשמוע איך היה💜

בשיתוף ממומן עם חברת שמרית