סבלה ברטון קרם שקדים, אגסים מבושלים וקראמבל
סבלה ברטון זהו אחד הבצקים האהובים עלי ביותר. הברטון הנו בצק עשיר בחלמונים וחמאה, מה שמקנה לו פריכות ונימוחות עדינה וממכרת. בבייק אוף
קצת עליי
היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.
אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)
אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.
אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.
הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה
חפשו מתכון חדש
סבלה ברטון זהו אחד הבצקים האהובים עלי ביותר. הברטון הנו בצק עשיר בחלמונים וחמאה, מה שמקנה לו פריכות ונימוחות עדינה וממכרת. בבייק אוף
יש עוגות שכל השנה אחכה ליום המיוחד לו הן מיועדות. לכאורה עוגה פשוטה, בחושה אבל לא ככה באמת. זו עוגה עשירה ונימוחה בזכות
בואו נודה על האמת…בורקס זה החיים, חם כזה, טרי, שיוצא מהתנור וכבר אי אפשר לחכות שלא ישרוף את הלשון, עם ירקות טריים, זיתים
סהרוני שקדים שכמעט בכל בית הייתה צנצנת מלאה כזו על השיש. הצנצנת הזו אצלי עד היום אבל אני מרגישה שהיא כבר לא אטומה
כשכולם מקוררים והגשם המטורף לא מפסיק בחוץ אין תרופה טובה יותר ממרק מושלם, מלא בריאות וויטמינים של הטבע. זה אחד הריחות שתמיד יזכירו לי את
שניצל פרגית מה יותר טעים ופריך מזה?? ואללה, לא יודעת. זה מסוג הדברים שאני מכינה ובעצמי קשה לי להתאפק ולא לחטוף כמה על הדרך. כמובן
מרק עוף משובח לחג יש מרק עוף ויש מרק עוף משובח לחג, כזה שנשים בו את הנשמה ולא נקצר תהליכים. מרק עשיר בטעמים כמובן בויטמינים,
כבד קצוץ כילדה קטנה לא אהבתי בכלל כבד ולא משנה באיזו ורסיה היו מגישים אותו, תמיד סירבתי. קצת קשה לי לזכור היכן קרה השינוי וחלה
Vivir Studio | © All rights reserve to Smadar Shahar
