גאלט בצלים צלויים חומץ בלסמי וקממבר
את האהבה שלי לבצק פריך אתם כבר מכירים, נכון?! אז כן… גם במלוח זה שוס מבחינתי. כל כך טעים שאין בכלל מה לדבר
קצת עליי
היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.
אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)
אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.
אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.
הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה
חפשו מתכון חדש
את האהבה שלי לבצק פריך אתם כבר מכירים, נכון?! אז כן… גם במלוח זה שוס מבחינתי. כל כך טעים שאין בכלל מה לדבר
תגידו לי אתם…מה יותר ישראלי מעוגת ביסקוויטים ליום העצמאות שלנו. אחרי שנה שעברה עם הפשוט…פשוט…שלא נשכח לעולם והרשתות שהוצפו בעוגות ביסקוויטים מהממות חשבתי
פטנט אחד אליפות ותהיה גם לכם עוגת גבינה מנצחת שאופים בסיר, בלי הפרדות ביצים ובלי פחדים. הכל בקערה אחת, מטרפה ולקקן. לא…זו
כולנו יודעים שקשה להתחרות עם קציצות שיוצאות ישר מהמחבת, דרך נייר סופג לצלחת. מי יכול להתחרות בביס המענג הזה. קבלו שילוב משגע ועדין
חיתוכיות פאדג׳ שוקולד בייגלה מלוח וקרמבל זה הביס של הלייף. השקית בייגלה קוראת לי כבר הרבה זמן ופתאום הבריק לי רעיון, קמתי, הכנתי
כיפות כתומות עם לחי אדמדמה, איזה פרי משגע וכמה שהוא עדין. אמא שלי אהובתי, כל כך אהבה את הפרי המיוחד הזה שעונתו כל כך קצרה.
סבלה ברטון זהו אחד הבצקים האהובים עלי ביותר. הברטון הנו בצק עשיר בחלמונים וחמאה, מה שמקנה לו פריכות ונימוחות עדינה וממכרת. בבייק אוף מבלי לשים
Vivir Studio | © All rights reserve to Smadar Shahar
