עוגת מייפל ותפוחים
עוגה ממכרת ומתאימה לשבת בבוקר עם הקפה.
הכי כיף שזו עוגה שתוכלו לגוון עם כל פרי בעונה המתאימה לו.
תשמרו את המתכון, הוא ילווה אתכם כל החיים, כי הוא קל, מהיר ועונה על שלל טעמים אפשריים.
בקערה
2 תפוחי סמית ירוקים קלופים, חתוכים לקוביות
2 כפיות סוכר דמררה
2 כפיות קינמון
תערבבו הכל ותניחו בצד
3 ביצים
240 גרם סוכר
100 גרם שמן
1 גביע שמנת חמוצה
180 גרם קמח
7 גרם אבקת אפיה
1. בקערת מיקסר הקציפו את הביצים במהירות גבוהה תוך כדי הוספת הסוכר במשך כ-7 דקות.
2. עצרו את המיקסר, הוסיפו שמן ושמנת חמוצה, ערבבו כחצי דקה עד הטמעה.
3. הוסיפו את הקמח והאבקת אפיה לאחר ניפוי וערבוב עם כף לקערת המיקסר והפעילו עד איחוד ולעצור מיד.
4. מזגו את המסה לשתי תבניות אינגליש קייק.
5. חממו תנור ל-160 מעלות ותבדקו כעבור 25 דקות עד שקיסם יצא יבש.
הצעות:
*כשהעוגה יוצאת, מזגו עליה סירופ מייפל טהור.
*אפשר לפזר אגוזים, או שקדים פרוסים על הבלילה לפני האפייה.
*שימו לב להימנע מאפיית יתר שתניב תוצאה יבשה.
