עוגת מייפל ותפוחים

קצת עליי

היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.

אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)

אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.

אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.

חפשו מתכון חדש

הפוסטים הפופולריים ביממה האחרונה

עוגיות מעמול

עוגיות מעמול אני חושבת שאלו העוגיות שהכי הכי מזוהות עם אמא שלי. אמא הייתה מכינה אותן עם תערובת אגוזים משובחת, לנכדים הייתה מקפידה להכין מעט

עוגת המיץ של אמא תרזה

אולי אחת העוגות שאני אוהבת במיוחד אמא שלי נהגה להכין אותה בסיר פלא העוגה תמיד יצאה לה לחה, עסיסית, כזו שכל ביס קורא לביס שאחריו…

קרם ברולה

קרם ברולה 500 גרם שמנת מתוקה 100 גרם סוכר 120 גרם חלמונים (חלמון=כ-20 גרם) כפית גדושה מחית וניל אמיתית בלבד, בבקשה לא תמצית ולא מהסופר

הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה

עוגת מייפל ותפוחים

עוגה ממכרת ומתאימה לשבת בבוקר עם הקפה.

הכי כיף שזו עוגה שתוכלו לגוון עם כל פרי בעונה המתאימה לו.

תשמרו את המתכון, הוא ילווה אתכם כל החיים, כי הוא קל, מהיר ועונה על שלל טעמים אפשריים.

בקערה

2 תפוחי סמית ירוקים קלופים, חתוכים לקוביות

2 כפיות סוכר דמררה

2 כפיות קינמון

תערבבו הכל ותניחו בצד

3 ביצים

240 גרם סוכר

100 גרם שמן

1 גביע שמנת חמוצה

180 גרם קמח

7 גרם אבקת אפיה

1. בקערת מיקסר הקציפו את הביצים במהירות גבוהה תוך כדי הוספת הסוכר במשך כ-7 דקות.

2. עצרו את המיקסר, הוסיפו שמן ושמנת חמוצה, ערבבו כחצי דקה עד הטמעה.

3. הוסיפו את הקמח והאבקת אפיה לאחר ניפוי וערבוב עם כף לקערת המיקסר והפעילו עד איחוד ולעצור מיד.

4. מזגו את המסה לשתי תבניות אינגליש קייק.

5. חממו תנור ל-160 מעלות ותבדקו כעבור 25 דקות עד שקיסם יצא יבש.

הצעות:

*כשהעוגה יוצאת, מזגו עליה סירופ מייפל טהור.

*אפשר לפזר אגוזים, או שקדים פרוסים על הבלילה לפני האפייה.

*שימו לב להימנע מאפיית יתר שתניב תוצאה יבשה.