קצת עליי
היי אני סמדר שחר (50), קונדיטורית, מבשלת, מציירת ועוסקת באמנות כל חיי.
אמא לשני בנים, נשואה לאבירם בן המושב בו אנו גרים ויש לנו כלב מישמיש שהוא בן בית בדיוק כמו כולם. ( רק בלי חובות…)
אני אוהבת לחלום ולהגשים, לבהות ולדמיין ולשיר בקול כאילו שאף אחד לא שומע.
אני מרגישה שכאן אבנה לי בית חדש ואקדיש לכם מהידע שלי, שבא עם ניסיון של שנים, בית שחלמתי עליו כבר מספר שנים וכנראה שלכל דבר הזמן המתאים לו.
הרשמו עכשיו לקבלת עדכון על כל מתכון חדש שעולה
חפשו מתכון חדש
הכי פופולריים
גאלט בצלים צלויים חומץ בלסמי וקממבר
את האהבה שלי לבצק פריך אתם כבר מכירים, נכון?! אז כן… גם במלוח זה שוס מבחינתי. כל כך טעים שאין בכלל מה לדבר
עוגיות קשקאבל
5 מצרכים ויש לנו עוגיות קשקאבל ממכרות, זהירות‼ 180 גרם קמח לבן/ללא גלוטן של דרך טבע 100 גרם חמאה קרה
גאלט עגבניות שרי צבעוני
בצק פריך זו אהבה גדולה שלי, אחד הבצקים שאני אוהבת במיוחד. מבחינתי הוא יכול להיות מתוק, שרופה עליו במיוחד כשהוא מלוח. הוא יכול
עוגת שוקולד מושלמת
העוגה הנפלאה הזו היא פרווה. למה דווקא? עוגות על בסיס שמן הן עסיסיות יותר ולחות יותר קלילות יותר ופחות דחוסות. אז קבלו את
שבלול פילו תרד וגבינות
בואו נודה על האמת…בורקס זה החיים, חם כזה, טרי, שיוצא מהתנור וכבר אי אפשר לחכות שלא ישרוף את הלשון, עם ירקות טריים, זיתים
גראטן תפוח אדמה בטטה כתומה ובטטה סגולה
עם גראטן יש לי יחסים מורכבים, שנים של נסיונות להכין את האחד המושלם, אחד כזה שהשמנת לא תשאר כמו מרק אחד כזה שהתפוחי
גאלט בצלים צלויים חומץ בלסמי וקממבר
את האהבה שלי לבצק פריך אתם כבר מכירים, נכון?! אז כן… גם במלוח זה שוס מבחינתי. כל כך טעים שאין בכלל מה לדבר
עוגת גבינה לוטוס פירורים
הרי אתם כבר מכירים אותי ויודעים שעוגות גבינה הן אהבת חיי. לא באמת משנה אם תהיה זו עוגת גבינה מסורתית, אפויה, קרה, עם
עוגת ביסקוויטים טריקולד
תגידו לי אתם…מה יותר ישראלי מעוגת ביסקוויטים ליום העצמאות שלנו. אחרי שנה שעברה עם הפשוט…פשוט…שלא נשכח לעולם והרשתות שהוצפו בעוגות ביסקוויטים מהממות חשבתי
פיתות מחבת מבצק יוגורט
אוייי….לחם זו אהבה, אם הוא עדין ורך זה חלום ואם הוא מגיע כבר בילד אין עם ירק וגבינה…מי צריך יותר?! פיתות הן ממש
עוגת שקדים, לוז ושוקולד כשרה לפסח
יש עוגות שכל השנה אחכה ליום המיוחד לו הן מיועדות. לכאורה עוגה פשוטה, בחושה אבל לא ככה באמת. זו עוגה עשירה ונימוחה בזכות
רולדת ריבת חלב וקרם מסקרפונה
כשהייתי ילדה, בהרבה מאוד סופי שבוע הרולדה כיכבה כעוגת השבת שלנו. אמא נהגה להכין אותן בזוגות אחת לבנה עם קרם שוקולד ואחת שוקולד
דג מטוגן בבלילה
אי אפשר להתווכח עם אוכל מטוגן, מה יש בו בדבר הזה שתמיד מנצח הכל. כמה פעמים אני אומרת לעצמי יאללה, נכניס לתנור ובלי
בורקס פילו גבינות ומנגולד
אם תשאלו אותי מה מטריף אותי? תמיד בורקס חם שיוצא מהתנור זו תהיה התשובה לא משנה לי כל כך איזה בצק, מאד משנה
פאדג’ שוקולד עוגיות
תארו לכם שאתם מטורפים על פאדג’ שוקולד עסיסי כזה, עשיר בשוקולד ומצד שני אתם גם משוגעים על עוגיות שוקולד צ’יפס קריספיות כאלו שאי
סמדר שחר באינסטגרם
